Joan et Jason ont démarré leur ferme écologique en janvier 2015.  Les compétences de Joan en sculpture, dans la gestion d’un ranch et dans le développement d’une alimentation biologique, combinés aux compétences de Jason en botanique, en aménagement paysager et en arboriculture se sont complétés à merveille pour développer la ferme.

Tous deux passionnés par la cuisine végétarienne et de saison, amoureux de leurs animaux de ferme, ils sont un bel exemple d’un retour à la ferme durable. 

La terre fut achetée par la famille de Joan au début des années 1970 mais était déjà utilisée dès 1800 pour l’élevage de moutons. Lorsque ses parents ont déménagé dans une autre ferme, Joan a quitté son ranch en Californie pour venir rénover la maison et la grange.

Une fois arrivé à la ferme, Jason passa deux mois à défricher et couper des arbres pour accéder à la vue magnifique sur les monts Adirondack, puis le travail de la ferme commença avec la pose de clôtures, l’aménagement d’un jardin potager, l’accueil d’animaux tels que des chèvres angoras, des poules, des canards, un chat, un chien, des paons, un cheval et deux ânes.

L'on peut entendre les oiseaux chanter et les grenouilles croasser à travers la ferme. Les visiteurs peuvent aussi nourrir les carpes koï dans l’étang.%

L’idée pour l'avenir de la ferme est de continuer à planter la terre, créer une infrastructure pour accueillir des événements, des retraites et des ateliers, ouvrir une cuisine pour la restauration des événements sur place, produire des repas et des produits issus de l’agriculture pour les touristes et les résidents.

Le travail :

Les travaux à effectuer peuvent être très variés et dépendent des priorités de la ferme. Cependant, le programme proposé aux familles ne nécessitera pas de compétences particulières et sera accessible à tous, tel que:

⦁ Nourrir les animaux/soin des animaux (chèvres, canards, poules, paons,  cheval et une jeune vache laitière)

⦁ Défricher la terre, nettoyer les chemins de randonnées

⦁ Travail au jardin potager, désherber

⦁ Récolte des champignons

⦁ Préparer la laine (des chèvres angora) pour le tissage

⦁ Construction de clôtures

⦁ Travail du bois

⦁ Aide en cuisine

Joan & Jason vous accompagneront quotidiennement. Le premier jour, vous ferez une visite guidée de la ferme pour en connaître tous les projets.

⦁ Apprendre les principes de l’agriculture biologique et de l’auto-suffisance

⦁ Une expérience de la vie en collectivité

⦁ Une participation sur un projet utile de développement local

⦁ La pratique de l’anglais au quotidien

⦁ Des vacances à moindre coût pour toute la famille

⦁ Une initiation à des techniques de travail dans des domaines variés (travail du bois,   entretien du potager, etc..)

⦁ La découverte d’une région qui regorge de sites magnifiques

⦁ Et bien d’autres… !