• Cours de cuisine, Rome •
Découvrez les secrets de la cuisine italienne !
Des cours en plein coeur de Rome
Votre programme détaillé
La cuisine italienne s'est construite sur des siècles de tradition et propose une large variété de plats aux goûts et aux arômes très divers. Elle reflète la diversité des peuples, de la géographie et des climats.
Avec Carla, notre cuisinière, vous apprendrez à préparer les plats traditionnels (entrées, pâtes, viandes, poissons, légumes, pizza, desserts..).
Les cours s'appuient sur une cuisine traditionnelle qui utilise des produits frais et naturels.
Cet atelier culinaire propose trois cours de cuisine en fin de journée et une dégustation de vin, soit quatre séances.
Chaque cours dure trois heures, de 18 h à 21 h, pendant lesquelles vous préparerez un menu complet (apéritif, entrée, premier et second plat, légumes et dessert), que vous dégusterez ensuite avec du vin en compagnie de votre professeur.
La dégustation de vin sera proposée dans un célèbre enoteca (bar à vins) de la ville.
Exemples de menus :
1ère séance :
- Tartine aux crèmes mêlées (artichauts, champignons, thon et fromage, tomates séchées)
- Pâtes aux courgettes et speck
- Aubergines au parmesan
- oranges au vinaigre balsamique
- Tiramisu
2ème séance :
- Carpaccio champignons et Bruschetta
- Rigatoni all'amatriciana
- Saltimbocca alla romana (veau avec jambon cru à la sauge)
- Zucchine alla scapece (courgettes au vinaigre)
- Semifreddo di ricotta
3ème séance:
- Légumes grillés
- Lasagnes
- Roulades de poulet aux herbes
- Carottes au vinaigre balsamique
- Bonbons de noix de coco
Dates
Toute l'année en fonction de la disponibilité de Carla.
Localisation
Carla vous accueillera chez elle, dans son bel appartement au centre de Rome, non loin de la station Termini.
En fonction du temps, vous pourrez cuisiner à l'intérieur dans sa cuisine équipée, ou bien utiliser la cuisine d'été sur le toit-terrasse de l'immeuble.
Durée
4 séances sur 4 jours
Tarif
400,00 €
Le stage culinaire coûte 400 €
Ce prix comprend :
- 3 séances avec Carla (9 heures de cours),
- une dégustation de vin dans un bar à vin de la ville,
- les frais d'adhésion à l'association.
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