• Cours de cuisine, Rome •
Découvrez les secrets de la cuisine italienne !
Des cours en plein coeur de Rome
Votre programme détaillé
La cuisine italienne s'est construite sur des siècles de tradition et propose une large variété de plats aux goûts et aux arômes très divers. Elle reflète la diversité des peuples, de la géographie et des climats.
Avec Carla, notre cuisinière, vous apprendrez à préparer les plats traditionnels (entrées, pâtes, viandes, poissons, légumes, pizza, desserts..).
Les cours s'appuient sur une cuisine traditionnelle qui utilise des produits frais et naturels.
Cet atelier culinaire propose trois cours de cuisine en fin de journée et une dégustation de vin, soit quatre séances.
Chaque cours dure trois heures, de 18 h à 21 h, pendant lesquelles vous préparerez un menu complet (apéritif, entrée, premier et second plat, légumes et dessert), que vous dégusterez ensuite avec du vin en compagnie de votre professeur.
La dégustation de vin sera proposée dans un célèbre enoteca (bar à vins) de la ville.
Exemples de menus :
1ère séance :
- Tartine aux crèmes mêlées (artichauts, champignons, thon et fromage, tomates séchées)
- Pâtes aux courgettes et speck
- Aubergines au parmesan
- oranges au vinaigre balsamique
- Tiramisu
2ème séance :
- Carpaccio champignons et Bruschetta
- Rigatoni all'amatriciana
- Saltimbocca alla romana (veau avec jambon cru à la sauge)
- Zucchine alla scapece (courgettes au vinaigre)
- Semifreddo di ricotta
3ème séance:
- Légumes grillés
- Lasagnes
- Roulades de poulet aux herbes
- Carottes au vinaigre balsamique
- Bonbons de noix de coco
Dates
Deux sessions sont proposées chaque année, l'une en mai, l'autre en septembre - octobre. Dates 2021 à venir..
Localisation
Carla vous accueillera chez elle, dans son bel appartement au centre de Rome, non loin de la station Termini.
En fonction du temps, vous pourrez cuisiner à l'intérieur dans sa cuisine équipée, ou bien utiliser la cuisine d'été sur le toit-terrasse de l'immeuble.
Durée
4 séances sur 4 jours
Hébergement
Vous pouvez choisir de loger chez l'habitant (en général des jeunes couples ou des personnes seules, plus rarement des familles avec enfants) avec l'accès aux parties communes (cuisine, salle de bain).
Pour information une chambre simple avec accès cuisine, du dimanche au samedi suivant coûte 190 €.
Le petit-déjeuner ou la demi-pension sont disponibles sur demande.
Tarif
440,00 €
Le stage culinaire coûte 440 €
Ce prix comprend :
- 3 séances avec Carla (9 heures de cours),
- une dégustation de vin dans un bar à vin de la ville,
- les frais d'adhésion à l'association.
à savoir
Ce programme est organisé par une école de langue située dans un magnifique immeuble Art Nouveau du centre de Rome où vous pouvez également suivre des cours d'italien.
En complément du stage de cuisine, l'école propose 20 leçons d'italien réparties sur la semaine du lundi au vendredi. Chaque leçon dure 45 minutes.
Tarif pour 15 leçons d'italien + le stage de cuisine : 635 €
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