"Je recommande vivement ce stage de cuisine indienne à Apani Dhani. Une immersion au coeur du Rajasthan, pour découvrir une cuisine haute en couleur, en saveurs, au sein d'une famille généreuse et accueillante qui aime transmettre son savoir-faire. Le dépaysement est total. De plus, Apani Dhani est un écolodge très agréable, reposant et propre. On a passé de bons moments en compagnie de Gajendra et sa famille. Il propose également des excursions guidées dans la région du Shekhawati et des activités animées par la communauté locale.Une expérience inoubliable et une magnifique manière de découvrir l'Inde et ses habitants."

"Mon séjour au Togo a été, avant tout, un contact qui s'est établi avec "Aliore" et particulièrement avec Soizick qui a contribué à l'aboutissement de mon projet en m'apportant des réponses rapides et claires. Aussi, je rajoute que l'idée de partager mon quotidien avec une ONG et de travailler avec une potière locale ont été très motivants. Il en résulte, aujourd'hui, des souvenirs impérissables et des images d'une aventure extraordinaire. Pour ces raisons ci, je ne peux qu'encourager l'association "Aliore" et, bien sûr, je ne manquerai pas de partager autour de moi."

"Les cheffes sont pro, passionnées de culture gastronomique avec du coup des échanges bien supérieurs à mes attentes, attentionnées, très bon relationnel. J'ai eu deux cours avec deux Cheffes différentes mais tout aussi engagées l'une que l'autre, heureuses d'être là, de faire ce job, avec une envie de partager une excellente cuisine portugaise et son histoire.
Le local où ont lieu les cours est propre, très bien agencé, beau, convivial !
Merci de m'avoir permis de rencontrer ces personnes, avec toujours comme fil conducteur la cuisine et ce qu'elle véhicule de meilleur."

"Je reviens d'une semaine à Séville où j'avais choisi de découvrir le flamenco à travers des cours de compas y palmas, de danse Flamenco et d'espagnol. J'ai choisi de partir seule pour vivre l'expérience pleinement et à mon rythme. J'étais enthousiaste à l'idée de faire cette semaine de découverte mais je ne savais pas qu'elle allait me marquer à ce point!! Je logeais dans l'école, réveillée par le doux son des cours de guitare puis à 10 h j'avais mon cours particulier de compas y palmas avec Pulga un professeur passionné qui m'a beaucoup appris sur la culture andalouse à travers la musique et les différents styles de flamenco, je me suis parfois arrachée les cheveux pour la coordination mais j'ai trouvé ce cours riche et tout à fait complémentaire au cours de flamenco. Puis à 11h30 je dansais avec 3 autres camarades, la rigueur, le professionnalisme et l'humour de Felipe le professeur m'ont séduite, ce fut mes premiers cours de flamenco et maintenant que je suis rentrée j'en cherche chez moi!! L'après midi j'étais libre pour visiter, j'ai pu voir tous les monuments et endroits splendides de Séville qui préparait sa Semaine Sainte puis à 17h30 Nathalia ma professeur d'espagnol m'attendait, une jeune professeur très pédagogue, on a bien rit et beaucoup appris, elle a su s'adapter à mon niveau médiocre et le cours passait très vite! Le soir nous sortions avec les élèves rencontrés sur place pour boire des bières et manger des tapas avant de s'émerveiller devant un spectacle de flamenco et rentrer dormir avec ces rythmes plein la tête pour nous bercer. Pour tout vous dire je cherche à y retourner au plus vite. Merci aux équipes qui mettent en place ce genre d'expérience, cela bouleverse, je ne peux que recommander cette aventure unique.
Muchas Gracias y Hasta pronto Sevilla!
Céciliane"

"The 4 weeks went very quickly and sadly Clement had to leave us and return home. I think the time he spent here in Australia gave him a really good taste for our way of life and he immersed himself at every opportunity to try new things and get out and enjoy as much of Wollongong and Sydney as he could during his stay (and a bit of Melbourne too).
He was a most affable young man and my wife and I were delighted to have him stay with us. He fitted well into our day to day routines and involved himself fully with our friends and family. Like the ongoing friendship that has continued long after my stay with the French family back in 2012, Clement is keen to stay in touch and continue to develop our friendship in the future. We are perhaps looking at visiting him and his family our next holiday to France.
I miss the daily French conversations already and I'm sure Clement's family and friends will be able to hear a bit of the Aussie accent in his English speaking, which really improved as we laughed at the many different expressions used in both languages.
Thank you for finding another great match for us in this wonderful program of yours. I hope all your tutors and their host families enjoy the fantastic interchange of language, ideas and culture as much as I have."

"C'était un séjour exceptionnel en toute simplicité dans le partage, dans la découverte et dans la bonne humeur! Les cours de derbuka dans les palmeraies étaient plus qu'appréciables et m'ont beaucoup appris ! Une expérience que je recommande, j'en garderai de très bon souvenirs!! En pleine immersion aux portes du désert avec des hôtes authentiques et attachants! Des activités diverses proposées sur place vraiment à faire pour découvrir cette région et sa culture! Merci à la famille travel tamegroute et merci à Aliore pour ce séjour gravé à jamais dans ma mémoire."

"La beauté, la sérénité de l’endroit, l’accueil de Madame Roselyne Sanial et sa disponibilité, le cours de cuisine très complet et très didactique de la cuisinière du riad, Khadijah, le service de table de Brahim aux petits soins pour nous, et le dîner chez Abdelsamad, le jardinier du Riad. Mon ressenti : un degré d’hospitalité disparu depuis belle lurette sous nos climats, l’hospitalité à l’orientale... cerise sur le gâteau, nous sommes tombées sur la saison de récolte des dattes. Bien sur nous avons aussi appris ... le gâteau aux dattes."

"My wife and I spent 2 weeks in a medieval castle with a French couple who were very lenient with our French language. We had a marvellous vacation, very unique one. Spending 2 week at the medieval castle with a presence of old furniture, paintings, etc. even atmosphere was something out of ordinary. The people we met, people we made friends with all of it was worth while staying there. The landscape and its beauty nearly took our breath away. I was very pleased to be able to help other people with their everyday work. We did what we were told- sweeping the floor, flowering the plants, repairing the medieval wall and so on..."