Aliore vous propose deux programmes culinaires pour découvrir la gastronomie berbère. Vous apprendrez à cuisiner des plats traditionnels berbères, à faire du pain et à fabriquer de l’huile d’argan. Avant de commencer les ateliers il vous sera proposé de vous mettre en tenue traditionnelle berbère pour vous immerger dans la culture berbère. Vous avez la possibilité de participer à différents ateliers répartis sur une journée ou trois jours.

Le programme d’une journée : 

• Début du programme à 10h30 par la préparation du thé, la préparation du tajine et du pain
• Le déjeuner vers 13h avec vos préparation culinaires
• Après le déjeuner vous avez une pause détente et visite des animaux présents sur le lieu de vie familial
• De 15h30 à 17h : vous commencerez l’atelier de fabrication d’huile d’Argan 
• Et pour finir votre journée vous pouvez aller voir le coucher du soleil sur la plage, à 10 minutes à pied.

• Production d’huile d’Argan
• Dégustation de snacks marocains (thé à la menthe accompagné de pain, miel, huile d'Argan, Amlou et œufs de les poules élevées en plein air)

Jour 2 : Atelier de fabrication de pain traditionnel (durée 2h30 environ) :

• Vous irez chercher du bois dans la forêt à côté de la maison
• Vous pétrirez le pain
• Cuisson du pain au four à bois
• Et vous dégusterez des snacks marocains (thé à la menthe avec pain, miel, huile d'Argan, Amlou et œufs de poules élevées en plein air)

• Vous dégusterez du thé et pâtisseries 
• Vous irez chercher du bois dans la forêt à côté de la maison.
• Vous allumerez le feu.
• Vous préparerez un tagine à l'huile d'Argan au feu du bois.
• Vous dégusterez vos préparations culinaires.
• Dessert : thé à la menthe accompagné de pain, miel, huile d'Argan, Amlou .